
Bazylia

Bazylia XXL

Bazylia czerwona

Bazylia grecka

Bazylia tajska

Kolendra

Koperek

Lubczyk

Majeranek

Melisa

Mięta

Mięta XXL

Oregano

Pietruszka

Rozmaryn

Rukiew Wodna

Szczaw

Szałwia

Szczypior

Dodając do potraw świeże zioła nie tylko podkreślamy ich smak i wzbogacamy aromat, ale również podnosimy zdrowotne walory przyrządzanych posiłków. Kompletując swoje ulubione gatunki we własnej kuchni warto bliżej przyjrzeć się ich zastosowaniu czy leczniczym właściwościom.
Z opisów naszych ziół dowiecie się Państwo, do których potraw pasują najlepiej oraz jakie są najważniejsze cechy smakowe i lecznicze poszczególnych gatunków. Poznacie też niebanalne przepisy na dania z ich zastosowaniem.
Z tych ziół możecie Państwo założyć swój pierwszy domowy zielnik! Warto też sprawdzić, jakie pozostałe gatunki oferuje Baziółka.
To roślina jednoroczna. Dobrze rośnie w miejscach nasłonecznionych, osłoniętych od wiatru. Gleba w doniczce powinna być stale lekko wilgotna. Świeżą bazylię warto dodawać do zup, sosów, sałatek, mięs pieczonych i grillowanych, warzyw, serów itp. Lecznicze właściwości bazylii polegają na wspomaganiu leczenia przeziębienia, stymulowaniu apetytu, jak również zwalczaniu problemów trawiennych, bólu żołądka itd.
Właściwości i zastosowanie PrzepisyDoskonale pasuje do dań kuchni azjatyckiej, ale znakomicie odmieni również smak naszych polskich zup, potraw z makaronem czy pieczeni mięsnych. Powszechnie stosuje się nasiona, w całości lub proszkowane. Liście świeże mają charakterystyczny aromat i smak. Kolendra może zastąpić natkę pietruszki. Działa leczniczo na bóle i stany zapalne, koi podrażnienia układu pokarmowego, wspomaga trawienie.
Właściwości i zastosowanie PrzepisyTo zioło wieloletnie, które można hodować nawet w ogrodzie. Intensywny zapach i smak znakomicie podkreślą walory deserów, owoców, napojów, ale także młodych warzyw i sałatek. Lecznicze właściwości mięty są znane od wieków – pomocna w bólach żołądka, działa rozkurczowo i pomaga w przeziębieniu.
Właściwości i zastosowanie PrzepisyDelikatnie sosnowy smak rozmarynu wspaniale komponuje się z rybami, drobiem, ale również mięsami czerwonymi i dziczyzną. W przepisach z jego zastosowaniem znajdziecie Państwo połączenia m.in. ze szpinakiem, jajkami, grochem, soczewicą czy pomidorami. Zioło podnosi ciśnienie, rozgrzewa, działa napotnie. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo.
Właściwości i zastosowanie PrzepisyZioło wieloletnie. Ma pikantny aromat i właściwości odświeżające oddech, dzięki zawartości olejku eterycznego – tymolu. Warto używać go do dań z cielęciną, jagnięciną, wołowiną, drobiem, rybami i jarzynami. Tymianek podnosi smak farszów, pasztetów, wędlin, gulaszów czy zup. Poprawia trawienie, zwłaszcza pożywienia z wysoką zawartością tłuszczu. Koi stany zapalne układu pokarmowego i jamy ustnej.
Właściwości i zastosowanie PrzepisyPoznajcie nasze pozostałe zioła idealne do domowej uprawy!
Baziółka
by Swedeponic Polska Sp z o.o.
Kraśnicza Wola 41
05-825 Grodzisk Mazowiecki
Polska
+48 22 755 79 79
kontakt@baziolka.pl